Food

Biologische herfst Quiche met pompoen

Geschreven door : Guido Sparreboom

Biologische herfst Quiche met pompoen, pastinaak, pastinaak en geitenkaas.

Biologische ingrediënten:

– 1 pak bladerdeeg (diepvries).
– 1 zoete aardappel
– 1 kleine pompoen ( 400 gram)
– 1 pastinaak ( 200 gram)
– 150 milliliter crème fraiche
– 150 gram geiten kaas
– 4 eieren
– peper/zout
– Italiaanse kruiden.

Zet de oven op 200 graden (voorverwarmen)

Schil en snij de zoete aardappel, pastinaak en pompoen en snij ze in blokjes. Vervolgens alles gemengd in de pan en kook deze voor 10 minuten.

Smeer de bodem van de Quiche vorm ( ronde taartvorm) in met roomboter en bedek de bodem met bladerdeeg.

Meng de eieren, geitenkaas met de crème fraiche met en voeg er Italiaans kruiden en peper aan toe naar eigen smaak ( geen zout).

Giet de gekookte pastinaak, pompoen en zoete aardappel af en meng deze door het mengsel met crème fraiche en voeg het in de bakvorm.

Zet de bakvorm in de oven voor 45 minuten en de Quiche kan warm of afgekoeld gegeten worden. Leef je leven, leef bewust!

Laat een reactie achter