Food

Lekker biologisch: Vegetarische spaghetti

Deze vegetarische spaghetti is echt de lekkerste en met veel biologische ingrediënten.

Biologische ingrediënten 4 personen:

500 g biologische spaghetti
3 eetlepels biologische olijfolie.
1 ui gesneden
1 teen knoflook fijn gesnipperd.
6 gedroogde tomaten op olie
6 geroosterde paprika’s uit pot en in stukjes gesneden
100 gram zwarte olijven zonder pit in stukjes.
1 blikje tomaten blokjes
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel verse oregano fijngesneden
200 gram Hollandse geitenkaas in blokjes
2 el peterselie fijngehakt

Bereidingswijze:

– We beginnen met een pan met water op te zetten
– Als het kookt kan daar (een pak) biologische spaghetti in
– Na 10-12 minuten zal deze gaar zijn en kunnen we deze in een vergiet uit laten lekken.
– Ondertussen kunnen we de ui, olijven en knoflook fijnsnijden.
– Verhit de (gietijzeren ) wok en schenk de olijfolie er in.
-Fruit de de ui en knoflook zachtjes glazig.
– Meng de paprika’s, gedroogde tomaat, olijven, tomaat blokjes met vocht, oregano en kappertjes erdoor.
– Breng het geheel al roerende aan de kook en laat de saus 10 min. Pruttelen.
– Gooi de vergiet met spaghetti leeg in de wok, voeg daarbij de geitenkaas, schep het door mekaar en breng het op smaak met peper. Eet smakelijk

Wat is uw mening over artikel?